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Mois béni

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  • 3 avril 2022

Ramadhan approche…Nous sommes en 1443. L’heure de la reconnexion a sonné. Et pour ne pas oublier que tout ne tient qu’à un fil, nous allons l’entamer avec une guerre aux portes de l’Europe à la fois si semblable mais aussi si différente d’autres conflits… Mais tel n’est pas le propos de cet article..

A 6 jours du mois béni, consacré par tous les musulmans du monde, à l’heure où j’écris cet article, je me rappelle que tout est éphémère. Notre contenance, notre énergie terrestre, notre corps sont une enveloppe collectrice et messagère d’un temps déterminé. Oui tout change et tout peut être fugace.

Hier, samedi 26 Mars, ma fille s’est faite renversée par une voiture. Nous avons eu plus de peur que de mal, mais cet accident, dans sa projection de 3 mètres, a fait office d’un chavirant rappel.. 

Je n’ai pas été témoin, mon Créateur m’a épargné ce moment, de même que la nuit qui s’en est suivie.

Mais je suis témoin à chaque instant d’un lien, d’un Amour, d’une certitude, qui épanouit mon âme, depuis mes 20 ans. Cette certitude du merveilleux, du plus Grand que soi, cette protection divine, cette Immensité du Tout, cette proximité, cette Présence permanente de celui que l’on nomme de 99 manières, toutes touchantes, toutes puissantes.

Il est des mois sacrés, et d’autres bénis. Dans quelques jours, nous entrerons en ce mois si particulier qu’est Ramadhan, par Sa Volonté.

Un mois de jeûne, de recueillement,  d’introspection, de solidarité, de célébration et de discipline. Un mois attendu, parfois redouté, mais jamais égalé tant sa fin laisse à tous une nostalgie amère chaque année. Un mois synonyme de multiples saveurs.

Y gouter, c’est se rappeler que rien n’est acquis. C’est puiser dans les réserves et détoxifier son corps tout en purifiant son coeur. Un double bénéfice qui nous permet de gagner une énergie renouvelée.

C’est vivre le lien, dans sa forme la plus authentique, abrupte, forte, claire. Pendant Ramadhan, on va à l’essentiel. On apprend à (s’) observer, à peser ses mots, à mesurer ses gestes, à soulager. L’empathie prend tout son sens, tant cet temps suspendu nous renvoie à notre condition humaine, avec ses hauts et ses bas.

Un rituel, une culture, une empreinte, une pratique qui élève et renforce. Un precieux cadeau offert chaque année, au fil des lunes, dans l’alternance des jours et des nuits. 

Un moment suspendu, entre ciel et terre, à l’instar d’un message révélé partagé dans une langue d’une richesse inouie.

Je l’entame avec cette intention, celle de me reconnecter à la puissance des lettres et des mots de l’arabe du livre sacré, sans rien négliger de la connexion à la nature et à la beauté de la vie.

Je vous souhaite à toutes et tous un merveilleux voyage aux sources, en cette année 1443.

Prenez soin de vous, des vôtres et de chaque être rencontré en ce mois.

Qu’Allah nous accorde de la vivre jusqu’à sa fin, pardonne nos actes manqués ou déplacés, nous accorde la plus pure des intentions et la plus utile des adorations.

Puisse chaque être recouvrer la paix, ici et ailleurs.

Note : une pensée particulière au professeur de mes premiers pas en terre d’Islam, un être sage et généreux, Cheikh Hicham el Arafa qui m a appris cette merveilleuse invocation اللَّهُمَّ أَعِنِّي عَلَى ذِكْرِكَ، وَشُكْرِكَ، وَحُسْنِ عِبادَتِكَ « Ô Allah, assiste-moi afin que je t’évoque, que je sois reconnaissant et que je t’adore de la meilleure des manières ! »

 

  • Under : LIFESTYLE

Les espaces préférés d’une Digital Nomade lyonnaise

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  • 7 novembre 2019
Freelance, indépendante, micro-entrepreneuse, dirigeante de collectif, vous êtes une adepte du télétravail ou du travail nomade ? Vous débarquez à Lyon pour un rendez-vous, vous y venez occasionnellement ou y vivez ? Dans cet article, vous découvrirez une sélection de sept espaces où il y fait bon travailler pour vous Mesdames !
Raconte-Moi La Terre

Qui a dit qu’il était impossible de s’évader tout en travaillant ? Raconte-moi la terre est un café-librairie spécialisé dans les thématiques du voyage et de l’interculturalité. Vous pouvez donc profiter d’un espace de travail inspirant de plus de 50 m 2 à 5mn de la Place Bellecour !

Le petit + Possibilité de déguster des thés et cafés exotiques issus du commerce équitable !
 
14 Rue du Plat, 69002 Lyon |Ouvert du lundi au samedi de 10H à 19H30

Le Mama shelter

Le Mama Shelter Lyon est LE lieu ultra branché à Lyon. Ce magnifique restaurant à la décoration insolite est parfait pour toutes les freelances, nomades qui souhaitent travailler dans un lieu animé et convivial.

Le petit + Vous souhaitez organiser des rencontres avec vos partenaires, collaborateurs ou associés ? Le Mama Shelter dispose de six salles de réunions.

3 Rue Domer, 69007 Lyon | Ouvert du Lundi au dimanche de 7H00 à 1H30 


Mas Amor Por Favor
Vous aimez les espaces atypiques et plein de charme ? Le Mas Amor Por Favor est fait pour vous !
Ce spot à l’allure tropicale vous conduira tout droit dans l’univers de l’artiste féminine engagée Frida khalo. Un lieu inspirant et calme idéal pour travailler et mener à bien vos projets.
Le petit + Une magnifique terrasse annuelle donnant sur les pentes de la Croix-Rousse
10 rue Burdeau – 69004 | Ouvert du mardi au samedi de 18h à 1h
Oslow

Oslow c’est un café-cantine situé à quelques minutes de la place Guichard à Lyon. Avec son cadre boisée, son mobilier rétro et sa décoration scandinave ce café-cantine est un lieu parfait pour les travailleuses nomades qui souhaitent s’aventurer dans un espace chaleureux pour cet hiver.

Le petit + Une cuisine faite maison et issue de l’agriculture locale

80 rue de la Part-Dieu – Lyon 3e  | Du lundi au vendredi de 7h30 à 18h  

Le Luminarium

Plus de doute l’hiver est là ; les températures chutent, les journées raccourcissent, exit le beau temps et le soleil… Heureusement, le Luminarium est là pour éclairer vos journées de travail intenses. Ce salon de thé, également boutique de créateurs, est un lieu cosy et chaleureux idéal pour travailler sous l’éclairage des beaux luminaires.

Le petit + Du café Mokka fraîchement torréfié, des thés Bio LUMINOSITY, des boissons faites maison.

9 Rue des 3 Maries – Lyon 5e  | Tous les jours de 13h à 19h (sauf le lundi de 14h à 19h) 

Newtree
Vous êtes une vraie citadine mais vous avez besoin d’un grand bol d’oxygène ? Voici Newtree. Des plantes suspendues au plafond, une décoration boisée, un petit jardin d’intérieur, une atmosphère calme et apaisante … Quoi de mieux que de s’éloigner de la pollution et du stress de la vie quotidienne ? Cet espace vert en plein cœur de la ville vous permet de travailler sur vos projets tout en vous reconnectant à la nature et à ses bienfaits.

Le petit + Une offre Vegan et sans gluten

6 rue de la Charité, Lyon 2 | Du lundi au vendredi de 7h30 et 19h et de 9h à 19h le samedi

newtree

Comme à la Maison

Vous aimez travailler chez vous mais il est compliqué d’être productive lorsqu’il faut concilier vie pro et vie perso. « Comme à la maison » est un espace idéal pour travailler comme chez soi mais… plus tranquillement !

Ce lieu vaste et lumineux est propice au travail et à la concentration tout en conservant une atmosphère chaleureuse.

Le petit + Des pantoufles molletonnées à l’entrée, une cheminée qui crépite, un canapé en cuir

36 rue Chevreul – Lyon 7e | Du mardi au samedi de 10h à 19h / Lundi de 14h à 19h

Pour boire un thé dans l'un de tes endroits privilégiés, contacte-moi !
  • Under : ENTREPRENEURIAT, LIFESTYLE

Tu connais la pleine conscience ?

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  • 24 mars 2019
La pleine conscience fait la une des blogs , magazines psy et s’invite même à l’école ! on aurait trouver l outil miracle pour faire face à la charge mentale ? ca m intrigue !

J’ai du mal à poser une attitude bienveillante envers moi tant mon niveau d’exigence personnelle est élevée. Alors oui cela ne se voit peut-être pas à l’extérieur mais je peux dire qu’à l’intérieur, c’est un autre monde qui s’active ! Mon mental est agité, j ai du mal à me connecter à l’instant présent. Raison pour laquelle j’ai cette année décidé d’appréhender la méditation de pleine conscience. Je sais en effet qu’adopter l’auto-empathie facilite bien des cheminements et réalisations.

Au cours des retraites que j’organise, j’ai la chance de rencontrer des femmes extra. Certaines comme moi aiment mettre en lien. Et c’est comme ça que j’ai fait la connaissance (pour l’instant virtuelle ; merci Steph) de Marion. Marion a un CV bien rempli (jugez-en par vous même) : psychologue clinicienne, diplômée des Universités Paris 7 et Paris 8, spécialisée en Thérapies Comportementales et Cognitives (TCC), formation universitaire sur 3 ans, elle est instructrice en thérapie cognitive basée sur la pleine conscience (MBCT). Ancienne compétitrice en Savate-boxe française et kick-boxing, monitrice fédérale de boxe française, elle accompagne également les sportifs de combats en préparation mentale.

Que propose t-elle ? Des stages qui allient pleine conscience et light boxing, entre autres réjouissances. Je ne vais pas rentrer dans les détails protocolaires des parcours psy. Ce qui m’intéresse c’est EXPÉRIMENTER ! Voilà ce qu’elle m’explique sur le sujet : « la pratique de la pleine conscience nous apprend à appuyer sur le bouton « pause, à nous recentrer sur l’instant présent, à s’extraire de l’agitation du mental et du monde extérieur ».  Elle nous amène à être plus attentive à nos pensées et à nos émotions et à mieux prendre soin de nous. On cultive ainsi l’art de se connecter à son expérience intérieure et extérieure. On apprend à porter notre attention à ce que nous sommes en train de vivre au moment où nous le vivons. À bien trop d’instants dans notre vie, on se surprend à ressasser le passé proche ou lointain. Cela te parle ?

Pour ma part, la connexion à la nature que je pratique  régulièrement m’offre déjà des ressources insoupçonnées pour faire face aux défis de la vie quotidienne. Cependant, je suis toujours en quête de rencontres, d’ailleurs, de découvertes, d’expériences. Agir en pleine conscience, découvrir comment mieux se concentrer, s’extraire de ce monde, pour développer sa présence à Soi et à l’Autre, voilà qui est tentant non ?

Alors j’ai une invitation à te faire : que dirais tu de t’accorder 6 jours au Maroc ? Lever les voiles jusqu’à la « Perle de l’Atlantique » et passer 4 jours dans l’arrière-pays d’ Essaouira pour t’initier (entre autre) à la pleine conscience ?

Voici l’occasion d’une belle retraite entre femmes plurielles. Si tu veux être de la partie, cela se passe du 21 au 26 Juin 2019.

  • Under : LIFESTYLE

Le Feng Shui, lubie bobo, superstition ou religion ?

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  • 2 septembre 2018

Telle est la question.

On a tous envie de se sentir bien chez soi, dans sa ville, au bureau, dans son environnement. Ces espaces, dans lesquels on se meut, et ce qu’ils évoquent à nos sens, ont un impact sur notre quotidien, notre santé, notre humeur. La première étape vers un « mieux-être » consistait pour moi à me rapprocher de la nature. Pour notre famille, les choses se sont faites par étapes :

  • quitter la capitale
  • rejoindre une ville bien située, agréable, en l’occurrence Lyon (de récentes études la classe parmi les villes les plus attractives de France. Il faut dire que nous sommes plutôt bien lotis, à quelques heures de la mer, de la montagne, sans oublier les possibilités de sorties culturelles, sa dimension internationale, la proximité des lieux de cultes etc)
  • se rapprocher de la nature. Voilà 4 ans que nous nous sommes installés dans un petit village des coteaux du lyonnais. Il y a quelques mois, nous avons été contraints de mettre notre projet nomade en pause. Dur dur ! Notre besoin de changement raisonnant trop fort, on a décidé de composer avec les nouvelles orientations professionnelles et personnelles…
  • Depuis 10 ans, nous sommes en mode décroissance. Objectifs : réduire nos besoins, consommer moins, vivre plus et surtout apprécier l’essentiel. Quelle fut l’étape suivante ? Rendre les clés de la maison actuelle pour un espace plus petit et plus abordable, histoire de diminuer notre budget mensuel et s’acclimater avant le passage à un habitat sur roue (un jour peut-être) ! Nous avons déménagé le 15 Août. Parallèlement, nous avons pris de nouveaux locaux pour notre agence. Que de mouvements… cela manquait !

Quand je vous dis « Déménager », vous pensez certainement à = cartons, mal de dos, joyeux bazar, paperasses, n’est ce pas ? Perso, j’ai vécu cela comme une occasion rêvée pour :

  • harmoniser notre nouvel espace de vie et me pencher sur un art ancestral : le Feng Shui ou science de l’environnement et de l’habitat
  • mettre en pratique le souhait d’un intérieur minimaliste et zéro déchet en famille (la voie est longue mais impactante alors on s’accroche) qui soit vraiment le reflet de notre « moi » intérieur

Ce déménagement (provoqué) nous permettait de se donner les moyens pour : EQUILIBRER ORGANISER AMENAGER notre habitat en ouvrant les possibles. J’avais depuis longtemps envie d’en savoir plus sur l’art du « vent et de l’eau », ce savoir subtil découvert lors de mes pérégrinations chinoises (à suivre très prochainement sur le blog), pour harmoniser les énergies de notre environnement. Cet été, un livre sur le sujet écrit par Lillian Too (maître Feng Shui référente en la matière) me tendait les bras au rayon déco de la bibliothèque. C’était opportun car cette lecture allait également servir côté pro pour le nouveau bureau ?. Je vous en dirais plus lors d’un prochain article consacré à la mise en pratique.

Mais avant d’aller plus loin, le Feng Shui, c’est quoi exactement ? Une religion ? Une succession d’actes basés sur des superstitions ? Une nouvelle lubie bobo ? Peut-être le pensez-vous ? Je me suis posée la même question (ce serait embêtant pour une monothéiste pure et dure comme moi). Voici quelques éclairages inspirés en outre des écrits de Victor Cheung, bloggeur taiwanais passionné.

Le Feng shui : un savoir ancestral

Le Feng Shui est un savoir ancestral qui a depuis quelques années le vent en poupe en Occident. Il a évolué de multiples manières. Il existe aujourd’hui pléthore de livres, de blogs et d’écrits délivrant toutes sortes d’astuces déco pour une vie meilleure. Cette science millénaire a été orientée, mais un seul livre semble la référence en la matière : le I Ching. 

En plongeant dans les livres relatant les origines du Feng Shui classique, on peut découvrir qu’il ne s’agit ni d’une religion ni d’une superstition :

  • la religion est une croyance en un pouvoir surnaturel, spirituel ou en une puissance supérieure souvent sous forme de dieu ou dieux. Les personnes concrétisent cette adoration via des prières et rituels spécifiques. La religion est empreinte de règles, pratiques et codes plus ou moins strictes.
  •  la superstition est un terme utilisé par les gens pour décrire un système de croyances en lesquelles ils ne croient pas. Par exemple, si quelqu’un ne croit pas que les prières peuvent l’aider à obtenir ce qu’il/elle veut ou a besoin, ils appellent cette croyance une superstition. Elle peut également se référer à des croyances prêtant une influence ou un pouvoir à certaines choses, croyances considérées comme irrationnelles par le locuteur

Le Feng shui n’est ni l’un ni l’autre. Voici quelques axes de réflexions inspirées de mes lectures

Le pouvoir de la nature appartient au Divin

Certaines personnes pensent que le Feng Shui active un pouvoir spirituel qui les aide à arriver à leurs fins, comme améliorer les relations de couple ou apporter la prospérité. Ce n’est pas exact : le Feng Shui active le pouvoir de la nature. Il se focalise sur les 8 points cardinaux, lesquels disposent de forces magnétiques auxquelles les aimants et compas sont sensibles. Il se focalise également sur les formes. Il est important de ne pas confondre le pouvoir de la nature avec le pouvoir de l’esprit. Je crois personnellement que Dieu a créé la nature et l’Esprit. Le Feng Shui consacre les créations de Dieu comme des bienfaits. S’intéresser au Feng Shui pour harmoniser son environnement, c’est un  peu comme domestiquer des animaux pour se nourrir, ou utiliser du bois pour construire nos maisons. Le Feng shui est une science qui utilise les créations de Dieu pour d’autres objectifs que la nourriture, le toit ou l’énergie.

Le Feng Shui ne vient pas en opposition à l’existence de Dieu

Tout comme il ne se substitue pas au divin. Voici la principale raison pour laquelle le Feng Shui n’est pas d’ordre superstitieux ou religieux. Dans le Feng Shui classique, ou dans les enseignements contemporains, on ne mentionne pas Dieu. Il ne s’agit pas de parler de Celui qui a créé les cieux et la terre, ou de la divinité que nous devrions adorer. Le Feng Shui se soucie en l’occurrence moins de Celui qui a créé la nature, la terre, les étoiles. Ce qu’il nous apprend, c’est la manière la plus propice pour utiliser notre environnement afin d’améliorer notre situation présente et nous aider à définir ce que nous souhaitons dans la vie. Bien que la terminologie « Feng Shui » utilise parfois des noms de divinités, il ne s’agit pas de prôner une adoration quelconque. Ces noms servent à transmettre une symbolique. Il s’agit plutôt de croire à l’influence des énergies (invisibles en l’occurrence) dans notre environnement qu’à l’influence d’un objet en particulier.

Aucune croyance ou foi n’est exigée

La religion est une question de croyance et de foi. Quand les choses ne sont pas favorables, l’être humain à tendance à s’en remettre à Dieu ou à une force supérieure, ou de faire confiance à ses plans ou au plan de l’univers. Le Feng Shui n’est pas un système de croyances qui permet d’améliorer une situation donnée de manière miraculeuse. Faut-il croire à cette science ? J’imagine que c’est à moitié vrai ; c’est un peu comme l’effet placebo. Le terme « croyance » n’est pas vraiment approprié, car les connaissances sont bien documentées et vérifiées. Il s’agit plutôt d’une science (inexacte) qui nécessite un minimum de confiance.

Aucune adoration ou rituel nécessaire

Le Feng Shui classique ne prône aucun acte d’adoration. Aucune statue ou autre divinité n’est utilisée. Certains symboles emprunts au taoïsme ou au bouddhisme peuvent rendre les choses confuses. Il s’agit de signes religieux mais ils ne font pas partie de l’essence du Feng Shui.

Pas de code moral

Les religions monothéistes ont des codes et valeurs qui font leur singularité : les commandements chez les juifs, l’amour chez les chrétiens, la compassion chez les bouddhistes, la justice chez les musulmans. Le Feng Shui s’apparente à un simple outil de connaissance qui peut être mis en application, épuré d’ajouts religieux. C’est comme la médecine qui est là pour soigner, ou la loi pour légiférer et apporter la justice. Comme tout outil, son impact dépend de son utilisation et de l’éthique avec laquelle il est appréhendé.

Aucune boule de cristal dotée de pouvoirs magiques

On peut lire des invitations telles que “Si tu places une pierre derrière les toilettes, tu auras des entrées d’argent.”. Ce genre d’astuces relèvent de la superstition. C’est selon moi ridicule. Le Feng Shui n’a rien de magique et ne garantit pas des super pouvoirs. Eh Eh, dommage !

Dans son article, Victor Cheung nous livre une façon de l’appréhender :

« Imaginez que votre vie est un bateau. Avoir un Feng Shui favorable, c’est comme avoir un vent et une mer favorable. Avoir un mauvais Feng Shui, c’est comme affronter une tempête. Et clairement, le Feng Shui ne transforme pas votre bateau en bateau à moteur ou catamaran. Par ailleurs, vous êtes toujours maitre à bord. Vous devez investir du temps et des efforts pour atteindre vos objectifs ».

Ce qui ne peut être vu ne rend pas la chose surnaturelle

“Je ne crois que ce que je vois.” Mon père me l’a répété à maintes reprises. Et cela s’applique lorsque l’on parle du Qi (Chi) à des personnes très rationnelles. Quand je lui demande s’il croit aux sons, aux odeurs, aux radiations ou aux sentiments, il me répond c’est différent. « C’est de la physique ». OK, j’imagine qu’il est difficile de croire à des choses que nos 5 sens ne perçoivent pas. Ce n’est qu’au siècle dernier que des recherches ont commencé à prouver l’existence des radiations 😉 Des micro-organismes ne peuvent pas ailleurs pas être vus à l’œil nu ; faire de telles affirmations au siècle dernier aurait été considéré comme de la superstition. Avec les progrès technologiques, on commence à voir les auras ou le Qi (Chi). C’est la raison pour laquelle, on ne devrait pas faire de conclusions hâtives ou nier l’existence d’un élément juste parce que la science ne peut le prouver à un moment donné.

La « chance » générée par le Feng Shui n’est pas de la superstition

Il est difficile de traduire le terme « chance » depuis le mandarin et la vision chinoise. Quand les gens pensent à la chance, ils pensent à gagner au loto, hériter d’une magnifique maison ou au prince charmant. Il pense à un événement marquant. Et pourtant ce que l’on croit être un bien peut être un mal, comme le rappelle ma tradition :

« Or, il se peut que vous ayez de l’aversion pour une chose alors qu’elle vous est un bien. Et il se peut que vous aimiez une chose alors qu’elle vous est mauvaise. C’est Allah qui sait, alors que vous ne savez pas » (Coran, Sourate 2 Al Baqarah, verset 216)

Bien que la « chance » soit le mot qualifiant une personne qui bénéficie de tels événements, ce n’est pas ce qu’il signifie en Feng Shui. En Feng Shui, la « chance » décrit une longue période de temps ou une combinaison d’événements spécifiques qui se produisent pendant plusieurs années. Ainsi, on dit qu’une personne a de la chance dans sa vie professionnelle quand elle reçoit une promotion et qu’elle obtient des augmentations de salaires plusieurs années de suite. Nous pourrions donc le traduire plutôt par bonne fortune ou destinée favorable.

Les bases sont accessibles à tous

Le Feng Shui peut être mis en place chez soi par tout un chacun. Pour s’initier dans cette voie, nul besoin d’un maître Feng Shui (exit les consultants en la matière).  On peut toujours pousser davantage la pratique tant cette science est riche sur le plan technique et scientifique, mais ce n’est pas l’objet de ce post. Le réaménagement des pièces, le choix de nouvelles couleurs plus appropriées, le remplacement de certains objets ne nécessitent pas de frais en soi. Une boussole (pour identifier les points cardinaux), un peu de lecture (permettant de comprendre certains concepts et les que le Yin et le Yang ou les 5 éléments) et le calcul de son chiffre Kua suffisent pour initier les premiers changements pour harmoniser votre intérieur.

En tous cas, quelle que soit votre spiritualité, je vous souhaite de découvrir cet art, tant il est passionnant. Il participe selon moi grandement à ouvrir notre esprit et nos sens, à développer la conscience de soi et celle de notre environnement pour se sentir en harmonie chez soi.

  • Under : INSPIRATIONS, LIFESTYLE

Tajine marocain

Les recettes de Mouima : Tajine de kefta

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  • 16 janvier 2018
Tu es amoureux.se des arts culinaires ? Alors ces billets sont faits pour toi. J’ai depuis longtemps envie de partager des recettes traditionnelles aux saveurs particulières, des mets que j’ai le plaisir de déguster à chaque fois que je suis avec ma belle-maman, j’ai nommée Mouima. A travers cette nouvelle rubrique « Les Recettes de Mouima » je rends hommage à cette femme qui a toujours préparé avec grand soin, beaucoup d’amour et de générosité de bons petits plats pour toute la famille. Et elle n’est pas la seule de cette trempe…

Parce que les savoirs de nos grands-mères méritent d’être partagés, voici en avant-première la recette du tajine de kefta fassi revisitée (on ne met pas d’œufs en plus de la viande mais des poivrons)

Ingrédients :
  • 500 grammes de viande hachée bio
  • 2 à 4 oignons
  • 3 poivrons rouges et verts
  • 5 tomates (3 moyennes et 2 grosses: oui les détails comptent)
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1/2 bouquet de persil
  • 1 c. à café de sel
  • 1/2 c.à café de poivre
  • 1 c.à café et 1/2 de gingembre
  • 1 c.à café et 1/2 de curcuma
  • 1 c.à café et 1/2 de cumin
  • 1 c.à café et 1/2 de poivron doux (paprika)
  • 1 c à café de piment doux
  • huile d’olive
La préparation :
  • Faire revenir les tomates coupées en dés avec les oignons coupés en fines lamelles et l’ail écrasé dans une poêle ou mieux dans le plat à tajine, avec un peu d’huile d’olive (ma plaque vitrocéramique ne le supporte malheureusement pas, raison pour laquelle je souhaite importer ça du bled. Ajouter les épices: sel, poivre, gingembre, curcuma
  • Laisser cuire. Pendant ce temps, nettoyer les poivrons puis les faire griller au four (les huiler pour faciliter le retrait de la peau). Une fois la peau retirée, les faire mariner avec les épices : cumin, poivron doux (paprika), sel. Mélanger.
  • Préparer la viande hachée : y ajouter un peu de persil émincé, un oignon haché finement, un peu de sel, du poivre, piment doux et cumin
  • Former de petites boulettes puis cuire à feu doux pendant 20mn en arrosant le tout d’un filet d’huile.
  • Dégustez en famille avec du pain fait maison (recette à venir 😉

Quand vous l’aurez testée, dites m’en des nouvelles !

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Ah oui, j’oubliais ! Nous sommes allés ce jour-là faire une balade avant de nous régaler. Mouima a ce jour-là excellé (jugez-en par vous même : premier panier marqué… de sa vie…au premier tiré héhé, on ne fait pas les choses à moitié !)

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